シェフminoの黄昏日記

こんばんは！

今日は日中だいぶ温かかったので昨日まで積もった雪もだいぶ溶けましたね～このまま春に！なってほしいものです(^^♪

さて今日の一枚は「寒さで遅れ中！？白鷹産いちご！」です。

この寒さでイチゴも遅れているようです。
本格的に出てきたらドルチェにフル稼働するんですがね～(^^♪

今年は雪は少ないですが気温がとっても低いのでほうれん草などお野菜にも影響が出ているようですがその分キャベツなどは例年より甘みが増しておいしいような気がします(≧◇≦)

大概の野菜は厳しい環境に置いたほうが味が良くなるといいますが寒すぎるのもよくないようですね。

何事もほどほどがいいってことでしょうか(*'ω'*)

それでは明日は月曜日！ランチはお席が空いておりますがディナーは貸し切りとなっておりますのでご容赦くださいm(__)m
また明日SIATTACAでお会いしましょう！

イチゴはドルチェに使うのが主ですが実はイチゴのパスタなんてのもあったりします！ご興味のある方はご予約いただければおつくりいたしますよ～イチゴ大好きシェフmino